Hey, you want to have profile like this, register its free Click Me

מתכון לגלגל בשר וחציל


מתכון לגלגל בשר וחציל


  • Enough for : 6
  • Cooking Time: 1:50
  • Difficult Level: 3
  • Category: Bee

Ingredients:
  • לבצק:
  • המצרכים לשני גלגלים
  • 1 קג קמח לבן
  • 50 שמרית
  • 5 כפות סוכר
  • 1 כף מלח
  • 1 ביצה
  • 1 חלמון
  • 3/4 כוס שמן קנילה
  • בערך 3 כוסות מיים פושרים
  • למלית
  • 1 ק"ג בשר טחון
  • 2 בצלים קצוצים
  • 2 חצילים גדולים
  • מלח
  • פלפל שחור
  • כמון
  • פפריקה מתוקה גרוסה
  • 1/2 כפית פפריקה
  • מעט בהרט
  • לאוהבי חריף 1/2 כפית פלפל צילי גרוס
  • שמן לטיגון

Instructions :
  • במיקסר לשים קמח, סוכר, שמרית, ולהתחיל לערבב להוסיף ביצים, שמן, מים פושרים, מלח ולהמשיך ללוש עד לקבלת בצק אחיד ותפוח לעטוף בשמן ולעטוף בבד או בניילון נצמד בערך 40 דקות לאחר מכן ללוש שוב ושוב להתפיח חצי שעה
  • הכנת המילוי - אפשר חציל קלוי על האש או חציל מטוגן, לטגן בצל קצוץ עד שיהיה שקוף להוסיף בשר ולטגן עם התבלינים.
  • לחלק את הבצק לשניים לפתוח למלבן לפזר פרוסות חציל מטוגן או חציל קלוי לפזר מעט מלח, להוסיף את הבשרהמטוגן לסגור לגלילה ולחבר לגלגל אפשר לפני להשאיר בצק לחתוך לרצועות ולקשט את הגלגל כמו בתמונה למרוח בביצה ובשומשום בתבנית משומנת מרופדת. בנייר אפיה להתפיח את הגלגל ולאפות.
  • מומלץ להגיש עם רוטב וסלט
  • בהצלחה אופירה!

Tags:
מתכוןלגלגלבשרוחציל אופירהיחיא מתוקבפהשלאופירה מעולה מתכון מנצח מומלץ עיקרית משביע

Please register or login to comment



Likes

Terms Of Use Privacy policy Tel aviv - Israel support@delistream.com