Hey, you want to have profile like this, register its free Click Me

לחמניות במילוי בשר


לחמניות במילוי בשר


  • Enough for : 5
  • Cooking Time: 1:10
  • Difficult Level: 2
  • Category: One

Ingredients:
  • בצק
  • קילו קמח לבן (חבילה אחת)
  • כף וחצי שמרים יבשים (או 3 כפות שמרית)
  • 3 כפות סוכר
  • 1 כף מלח שטוחה
  • 4 כפות שמן
  • 3 כוסות מים פושרים (כוס 200 מ"ל – כוס של קפה שחור או כוס חד פעמית )
  • 1 ביצה מקושקשת
  • סומסום
  • מילוי :
  • 1/2 קילו בשר טחון
  • 3 בצלים
  • מלח
  • פלפל
  • א.מרק פטריות

Instructions :
  • לקערה : לערבב קמח ושמרים טוב טוב , להוסיף מלח ולערבב להוסיף את כל החומרים הרטובים וללוש , עד שנוצר בתק מעט דביק , לחלק ל 2 כדורים , לשמן אותם ולהתפיח עד קבלת נפח כפול
  • ועכשיו מילוי כל לחמניה מורכב מכמה שלבים:
  • פתיחת כדור הבצק למעין פיתה בגודל כף יד.
  • יצירת שקע בעזרת כף היד ומילוי בכף עד שתי כפות מהבשר.
  • סגירת שולי הבצק על המילוי.
  • הפיכת הכדור וגלגול סופי ללחמניה מושלמת.
  • הנחת הלחמניות על גבי ניר אפיה עם הצד של הפתח כלפי מטה.
  • לסדר בתבנית משומנת , לא להצמיד, להתפיח עוד כחצי שעה
  • להבריש בביצה ולקשט בסומסום לאפות 175מ' בערך 35 - 40ד' עד שמשחים מלמטה
  • מילוי - לטגן בצל עד שמשחים מעט, להוסיף בשר ולהמשיך לטגן עד שמוכן, לטבל במלח פלפל אבקת מרק פטריות לפי הטעם ולקרר

Tags:
לחמניותבמילויבשר לחמניות בשרי משביע מגרה סילביהפינוקיםמהמטבחשלי delistream דליסטרים

Please register or login to comment



Terms Of Use Privacy policy Tel aviv - Israel support@delistream.com